överraskningspicknick i Observatorielunden, och ettårig förlovningsdag

Igår var det ett år sen Andreas friade till mig i den gotländska solnedgången. För att fira bestämdes det att vi skulle gå ut och äta – på restaurang trodde Andreas, men icke!

När vi var alldeles nyförälskade promenerade vi gärna i Observatorielunden, och jag har flera gånger tänkt att hade jag hunnit först med att fria, då skulle jag gjort det vid kentauren uppe på toppen av kullen. Där satt vi för ganska precis tre år sen och var så himla förvirrade och överväldigade av allt som pågick inom och mellan oss.

Och i skuggan av skytten dukade jag nu upp en överraskningspicknick för att fira att det varit vi i tre fina år, och själva årsdagen för förlovningen naturligtvis!

Det var inte alls självklart vad vi skulle äta och eftersom nästan all picknickmat består av små korvar tänkte jag visa vad jag gjorde för vegetariska alternativ! Ovan ser ni baguetter med smör, mozarella, grillad paprika, basilikablad och pesto. Det blev megagott!

Jag skar hjärtan av plommontomaterna, instruktion finns här.

Dessutom dukade jag upp med avokado, vitlöksmarinerade oliver, samt pajer bakade i bullformar och fyllda med parmesan/soltorkade tomater respektive fetaost/grillad paprika/oliver.

Plus pannkakor med jordgubbssylt, inlindade i smörgåspapper.

Jag fick hjälp av min lillebror att blåsa ballonger och passa picknicken medan jag sprang för att möta Andreas.

Jag lyckades nästan lura honom att vi skulle äta på den lokala hamburgerrestaurangen och att jag bara ville besegra ett Pokémongym uppe i parken först, och även om han anade ugglor i mossen när jag tog sikte på kentauren blev han bra överraskad när vi väl kom fram!

Så korkade vi upp skumpan, pussades och skålade för ytterligare några tusen år tillsammans!

Njöt av solen som kikade fram mellan molnen.

Åt tills allt var slut.

Och fick chokladdoppade jordgubbar till efterrätt!

Sen packade vi ihop för att gå och slå det där Pokémongymmet i alla fall.